Obiecałam kulinarne akcenty na blogu, więc dzisiaj z racji stanu zdrowia i braku bardziej konstruktywnego zajęcia, pozwolę sobie podać Wam doskonały przepis na leczo warzywne (tak, również dla osób "wege";)) . Ogólnie jak najbardziej preferuję mięso, ale czasami warto od niego odpocząć, a to danie jest dobrą alternatywą:)
Do wykonania leczo warzywnego potrzebne są:
- 1 cukinia
- 1 papryka
- 1/2 cebuli
- pomidory w puszce
- ząbek czosnku (dla chętnych - ja dodałam celowo, żeby się podleczyć)
- makaron / ryż
- olej/oliwa
przyprawy:
- bazylia
- oregano
- słodka papryka
- pieprz
- sól
Warzywa (cukinię,paprykę,cebulę i czosnek) kroimy w miarę drobno i podduszamy na odrobinie oleju/oliwy w garnku. Kiedy warzywa zmiękną, dodajemy pomidory w puszcze, mieszając wszystko. Doprawiamy według uznania przyprawami. Podajemy z makaronem lub ryżem. Ja dzisiaj wybrałam ryż.
Smacznego życzę!:)
Panna K.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz